040：シャリアピン・パイ

『シャリアピン・パイ』

こちら、帝国ホテルの「シャリピアンステーキ」をパイで包み、

フィレ肉の旨味とたまねぎの甘さを閉じ込めたミートパイ。

「シャリアピンステーキ」は、

ロシアの声楽家フィヨドール・イワノビッチ・シャリアピンが、

宿泊した際、彼のために料理長が考案した料理。

歯を悪くしたシャリピアンのために、たまねぎを漬け込んで、

牛肉を柔らかく焼き、ソテーしたたまねぎをのせたもの。

後に、シャリピアンの了解を得て、ソースを使わないこのステーキを

「シャリピアンステーキ」と命名したそうです。

ステーキが入っているのに、

パイ生地に負けないくらい、とっても柔らかいのです

ステーキとパイを一緒に味わえ、

両方の味がしっかり味わえる。

なんとも美味。

また、この真ん中に★マークがあるの。

これ、５人で分けるときに、とっても便利！

このパイは５人で分けましょう！

是非、一度、ご賞味ください

Thanks !