今回は季節に合わせた『ブッシュドノエル』にいたしました
写真をとるのを忘れましたが、
実は、スポンジを一度焦がしてしまいました。
初めての失敗は、凹みましたが、いい学びとなりました。
ちなみにノエルのスポンジはココア生地。
生クリームには栗を練りこみました。
外側は、チョコレートクリームで、
アーモンドを外側にちらしてみました。
柔らかい食感と、栗やアーモンドの歯ごたえが楽しめたらいいなっと
まだまだ不格好ですし、
スポンジの柔らかさもイマヒトツですが、
ちょっとずつちょっとずつ、上手く作れるよう、
来月からもコツコツとがんばりたいと思います(‘-^*)/
iThanks
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