札幌でのシャンパーニュはこちらで
築100年の古民家をアレンジして開かれたお店。
ジャクソンの単一畑で作られたシャンパーニュ^ ^
センス際立つ、シャンパーニュクーラー
こちらの食事に合わせたのは、
そしてそして、
モエの1985デス。
これは、素晴らしい状態でして、
優雅な泡が優しく立ち、なんとも言えない最高の塾生に出逢えたように思います。
歴史を感じるこのエチケットもいいですね^ ^
こちらとのマリアージュを楽しみました！
最後に出てきたのが、こちら～
食べてびっくり
ウニに見立てたマンゴー
ノリはクッキーです！素晴らしいお仕事に感激！
古民家の地下はセラーとしてお使いの様子。
あ～おいしかった
Appreciate
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