1060：マスカルポーネと苺のケーキ

今月は大好きな苺をつかってみました
先日ティラミスでつかったマスカルポーネがあったので、

それに豆乳で滑らかさをだして、

やわらかい甘さとやさしい苺のかおり。

これ、今までで一番カンタンで、好みな仕上がりかも。

なんといっても、これ、シャンパーニュにアイマス

もっと上手になってみんなで泡々な時にマリアージュさせたい・・・

っという、小さな夢ができたことが嬉しい。

まだまだ、慣れないケーキ作りですが、

最近は楽しくなってきた感じ。るん

焼きたてはプニュプニュしてましたヨ。

断面はほんのりピンク♪

時間と共に生地が落ち着いてもっｔりふわりです。

来月も頑張ろう！

Appreciate